Blog & Nieuws

Benieuwd naar het laatste nieuws, de trends en verhalen van nudgers? Lees hier meer

Schillen weggooien? Nee, maak er iets lekkers mee!

Schillen weggooien? Nee, maak er iets lekkers mee!

Jaarlijks gooien we per persoon 50 kilo voedsel weg. Dat moet anders kunnen. Niet alleen met restjes, maar ook met schillen kun je prima koken. We zetten wat tips voor je op een rijtje. Natuurlijk maak je al soep van aspergeschillen. Maar wist je dat je ook lekker kunt koken met schillen van aardappels, komkommers en bananen? HetkanWel verzamelde allerlei recepten.
Na de patattenzakken nu de bonenkegel

Na de patattenzakken nu de bonenkegel

Vorig jaar kreeg hij heel Vlaanderen aan de patattenzakken, dit jaar introduceert Wim Lybaert een nieuwe trend voor in de moestuin: de bonenkegel.
De mooiste eetbare planten voor potten

De mooiste eetbare planten voor potten

Heb je maar weinig ruimte voor planten, dan is een combinatie van eetbaar én decoratief natuurlijk ideaal. Vertical Veg maakte een lijstje met de mooiste eetbare planten om in potten te kweken. Van klein naar groot: eetbare bloemen en groenten met decoratief blad, mooie bloemen of vreemde vruchten.
In de spotlights: Mark

In de spotlights: Mark

Regelmatig zetten Ebbie & Ivy een nudger in de spotlights. Dit keer portretteren ze Mark Slegers, initiatiefnemer en stadslandbouwer bij RotterZwam.
Maak zelf een aardbeientoren

Maak zelf een aardbeientoren

Kom jij ook altijd plek tekort in je (moes)tuin? Ga de hoogte in! Een aardbeientoren kun je makkelijk zelf maken. Je kunt er natuurlijk ook kruiden of bloemen in zetten.
Cupido begeleidt GEEF Valentijnsweekend

Cupido begeleidt GEEF Valentijnsweekend

Op 14 & 15 februari was het GEEF Valentijnsweekend. Het werd gehouden in Proef op het Westergasterrein in Amsterdam. Judith doet verslag.
Kook jij mee voor ouderen in je buurt?

Kook jij mee voor ouderen in je buurt?

Met Bijzonder Thuisafgehaald lanceert de sharing-site een mooi initiatief: koken voor mensen die extra ondersteuning nodig hebben bij de avondmaaltijd. Doe je mee?
Vrienden van Nudge bezoeken RotterZwam

Vrienden van Nudge bezoeken RotterZwam

Een zinvolle bestemming geven aan ongebruikte kantoorpanden is al een hele klus, maar wat doe je met een leegstaand zwemparadijs? Eh.. je kunt er bijvoorbeeld paddenstoelen kweken. De Vrienden van Nudge uit de Drechtsteden namen in december een kijkje bij RotterZwam.
Vriendenbijeenkomst: klaar voor de koffierevolutie?

Vriendenbijeenkomst: klaar voor de koffierevolutie?

Vriend van Nudge Petrick van DeKoningschrijft zorgde voor een verslag van de inspirerende Vriendenbijeenkomst bij Moyee Coffee! Klaar voor de koffierevolutie? Hoe zorg je dat boeren een eerlijke prijs krijgen voor hun koffie? Fairtrade probeert het, maar in de praktijk blijkt de impact beperkt. Moyee Coffee kiest een breder perspectief....
Krombekbonen en Alkmaarse risotto

Krombekbonen en Alkmaarse risotto

Nederlandse krombekbonen en Alkmaarse risotto met pastinaak - word je al nieuwsgierig? Maaike vertelt er alles over in haar verslag van de kookworkshop van Esther, ondernemer bij beebox, en Claudia van Vuur&Vlam Kookt. Twaalf nudgers gingen in Parkcafé Groen in Hoofddorp samen aan de slag met Claudia’s recepten en regionale ingrediënten uit de beebox.
'Muffin Man' strijdt tegen voedselverspilling

'Muffin Man' strijdt tegen voedselverspilling

Steven De Geynst werd twee jaar geleden gearresteerd voor het 'stelen' van twee zakken muffins uit de afvalcontainer van een supermarkt. Het leidde in België tot een maatschappelijke discussie over voedselverspilling. In KRO De Wandeling vertelt hij zijn verhaal. 
Esther bezorgt beebox in Haarlem

Esther bezorgt beebox in Haarlem

Volgende week organiseren onze Vrienden beebox en Vuur & Vlam een duurzame kookworkshop voor nudgers uit de regio Haarlem. Even kennismaken met Esther, ondernemer bij beebox, die iedere week een box vol verse producten bij haar abonnees uit de regio Haarlem en omstreken bezorgt.
Pay as you can - een sociaal businessmodel

Pay as you can - een sociaal businessmodel

Geen vraag en aanbod, maar co-creatie. Dat is de kern achter het 'pay as you can' business model. Een toelichting van Judith, initiatiefnemer van GEEF Café.
Het initiatief van Judith: GEEF Café

Het initiatief van Judith: GEEF Café

Een nieuw initiatief dat Nudge graag een zetje geeft: het GEEF Café in Amsterdam. Help je mee? Of kom je eten? Judith vertelt meer.
Verticale uien op je vensterbank

Verticale uien op je vensterbank

Altijd verse lenteuitjes bij de hand! Een super-efficiënte manier om heel veel uien te kweken, simpel op je vensterbank. Benodigd: een berg plantuitjes en een lege plastic waterfles.
City Challenge: Duurzame Horecatour

City Challenge: Duurzame Horecatour

Annemiek was een van de nudgers die tijdens de City Challenge in Haarlem meedeed aan aan de Duurzame Horecatour. Via NudgeBlogt doet ze verslag.
"Organiseert u ook een tafel voor het integratiediner?"

"Organiseert u ook een tafel voor het integratiediner?"

5000 kleurrijke tafels, dat is de ambitie van Ron Steenkuijl, commercieel directeur van schoonmaakbedrijf Asito. Op 10 oktober vindt voor de tweede keer het Nationaal Integratiediner plaats en Steenkuijl heeft grootse dromen als initiatiefnemer.
Smaakvol bewaren buiten de koelkast

Smaakvol bewaren buiten de koelkast

Via de site van Treehugger stuitte ik op de Koreaanse ontwerpster Jihyun Ryou, die in Eindhoven afstudeerde met het project 'Saving food from the fridge'. Ze vertaalt traditionele kennis over het bewaren van voedsel in hedendaags design. Haar missie is om zoveel mogelijk voedsel buiten de koelkast te bewaren.
Vroeg uit de veren bij Rondeel

Vroeg uit de veren bij Rondeel

Na de eerste Nacht van de Duurzaamheid in Amsterdam presteerde Nudge het om op de daaropvolgende Dag van de Duurzaamheid het vroegste ochtendprogramma van de dag te organiseren.
60% Nieuwzeelanders startte moestuin

60% Nieuwzeelanders startte moestuin

Stadslandbouw staat steeds meer in de belangstelling. Niet alleen in Nederland, ook aan de andere kant van de aardbol. Ongeveer 60% van de Nieuwzeelanders is in het afgelopen jaar een eigen moestuin begonnen, schrijft de New Zealand Herald.
Onze eerste nudge: zet het gas onder de pasta uit

Onze eerste nudge: zet het gas onder de pasta uit

Als je pasta aan de kook brengt, het deksel op de pan doet en het gas uitzet, dan wordt het ook gaar. Een simpele tip waarmee je telkens 7 minuten gas bespaart. Dit was onze allereerste nudge, en hij illustreert heel goed hoe nudges werken.